Kopūstų, granatų ir riešutų salotos – Anna Lewandowska
Sausis visada atneša optimizmo pokyčiams, todėl tai taip pat puikus metas skirti daugiau dėmesio tam, kas jūsų lėkštėje! Būtent dabar, per #Veganuary, raginu išbandyti receptus be mėsos, kurie yra ne tik skanūs, bet ir kupini maistingų medžiagų. Augalinė dieta padeda atpalaiduoti kūną po atostogų beprotybės, palaiko planetą ir leidžia atrasti visiškai naujus skonius. Štai kodėl šiandien turiu paprastą salotų su lapiniais kopūstais, granatais ir riešutais receptą: tai puikus mišinys greitiems, sveikiems pietums ar lengvai vakarienei.
Jei ieškojote dar daugiau augalinės kilmės įkvėpimo šaltinių, daugiau neieškokite! Patikrinkite mano Dieta ir treniruotės Ann programėlė, kurioje rasite paruoštus mitybos planus, receptus ir patarimus, kurie padės reguliariai įgyvendinti sveikus įpročius. Pasiruošę augalinės kilmės revoliucijai? Peržiūrėkite žemiau esantį receptą ir prisijunkite prie Veganuary su manimi! 💚
Paruošimas:
Kopūstą sudėjau į dubenį, subėriau granatų sėklas ir kubeliais pjaustytą fetos sūrį. Viską apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis, tada pagardinau žiupsneliu druskos ir pipirų. Viską švelniai sumaišiau, kad susijungtų ingredientai, o tada pabarsčiau salotas smulkintais riešutais.
Jei savo parduotuvėje nerandate veganiško fetos sūrio atitikmens, rinkitės šiuos pakaitalus:
- Fetos tofu: supjaustykite kietą tofu kubeliais ir pamarinuokite alyvuogių aliejuje, citrinų sultyse, česnake, druskoje, raudonėlyje ir trupučiu obuolių sidro acto ir jis įgaus fetos skonį.
- Supjaustyti migdolai: migdolus pamirkykite, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir druska.
- Anakardžiai: Anakardžius supjaustykite mažais gabalėliais, tada sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir žolelėmis.
Kiekviena iš šių parinkčių paįvairina jūsų salotas ir vis tiek leidžia mėgautis augaliniu meniu!
