Kepta vištiena, įvyniota į Parmos kumpį – Anna Lewandowska

Ar ieškote idėjos a sveiki, skanūs pietūs, kuriuos pagaminsite per kelias minutes? Tiesiog pagardinkite mėsą ir apvyniokite ją kumpio griežinėliais, daržoves supjaustykite juostelėmis, tada viską pašaukite į orkaitę ir laukite skanaus rezultato! 🙂

Paruošimas:

Orkaitę įkaitinau iki 180 ℃. Toliau mėsą pagardinau druska, pipirais ir žolelėmis. Įtryniau spaustu česnaku ir apšlaksčiau citrinos sultimis. Tada mėsą suvyniojau į kumpį ir įdėjau į riebalais pateptą kepimo formą. Ant viršaus uždėjau perpus perpjautus pomidorus.

Batatą ir saliero šaknį supjausčiau juostelėmis, pagardinau saldžiaisiais pipirais, druska, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi. Sudėjau juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Galiausiai viską įdėjau į įkaitintą orkaitę ir kepiau, kol mėsa suminkštėjo, o bulvytės pasidarė šiek tiek auksinės rudos spalvos.